Gastronomía y alojamiento • Platos típicos

Sabores de Huánuco

Una fusión entre la sierra y la selva. Descubre la riqueza culinaria que forma parte de la identidad huanuqueña.

SHACTA HUANUQUEÑA

Aguardiente de caña obtenido por fermentación y destilación del jugo.

Ingredientes clave

Caña de azúcar

Maíz de jora hervido y fermentado en agua, endulzado con chancaca.

Ingredientes clave

Maíz de jora Chancaca Azúcar rubia