Gastronomía y alojamiento • Platos típicos

Sabores de Huánuco

Una fusión entre la sierra y la selva. Descubre la riqueza culinaria que forma parte de la identidad huanuqueña.

Plato bandera

LOCRO DE GALLINA

Gallina y papas cocidas en caldo, con aderezo de cebolla, ají mirasol y perejil, servido bien caliente.

Ingredientes clave

Gallina Cebolla Papas Especias

Gallina de chacra hervida lentamente con papa, fideos y kión, servida con huevo y cebolla china picada.

Ingredientes clave

Gallina Papa Fideos Huevo